Second / Seconde de cuisine
Emploi Social - Services à la personne
Trébas, 81, Tarn, Occitanie
Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine à temps plein. Au sein d'une cuisine entièrement réalisée sur place, vous participez à la préparation quotidienne des repas destinés aux résidents, en veillant au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et à la qualité des prestations proposées. Vous serez notamment chargé(e) de : Participer à la préparation et à la production quotidienne des repas réalisés en interne Assurer les cuissons, préparations chaudes et froides, ainsi que le dressage selon les menus établis Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP) et des bonnes pratiques de fabrication Participer à la commande, la réception, au stockage et à la gestion des denrées alimentaires Contribuer au nettoyage et à l'entretien des locaux et du matériel Travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine, les cuisiniers et l'ensemble des professionnels de l'établissement afin de garantir une prise en charge de qualité des résidents. Concernant l'organisation du travail : Contrat à temps plein - roulement sur 3 semaines - 1 dimanche travaillé sur 3. Profil recherché : Titulaire d'un CAP/BEP ou BP Cuisine ou d'une formation équivalente. Expérience[...]
